2024餐飲外卖营養健康化發展趋势研究報告

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擇要:陈述显示，截至2023年12月，中國网上外卖用户范围已达5.45亿，占网民总體的4貓草,9.9%。在線外卖市場范围跨越1.1万亿元，占天下餐飲業收入的比重到达25.4%。外卖已不但是現代糊口的一部門，也是一個潜力庞大的市場。

從餐飲1.0期間的“存眷温饱”到餐飲5.0期間的“存眷養分康健”，消费者的飲食習气和選擇正在產生深入變革。外卖平台再也不仅仅是供给便捷的飲食辦事，更是成了推行康健糊口方法的首要渠道。

陈述中提出了八大消费趋向，包含飲食丰硕度的增长、全谷物和杂食粮品的風行、低卡食物的受追捧、瓜果摄取的注意、炊事弥补剂消费的大涨、水產物消费的稳增、飲品减糖化和减盐意識的加强減肥產品,。

饿了麼数据显娛樂城, 示，2023年標注全谷物食物的菜品数是2019年的1.8倍，显示了這一康健食物的快速增加。

飲品作為外卖中的首要品類，其减糖化的趋向不容輕忽。陈述显示，2023粉餅推薦,年低糖飲料买卖金额是2019年的6倍，消费者有對糖分摄取的节制和康健飲品的寻求。

跟着康健意識的加强，炊事弥补剂成為愈来愈多消费者的選擇。2023年炊事弥补剂定单量范围是2019年的7倍，人們對加强身體免疫力和寻求養分平衡有很生髮推薦,高的存眷度。

陈述节選內容以下

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